نان آلزایمری

نان آلزایمری

«دانشمندی ۲۷ سال پیش کشف کرد که قرص آهن را همراه با نان نباید بخوری، آلزایمر می‌گیریم و به‌خاطرش از آمریکایی‌ها جایزه گرفت. حالا از همان یافته علمی استفاده کردند و آمدند در ایران به‌عنوان غنی‌سازی آرد به آردها آهن و اسید فولیک می‌زنند و یقین داشته باشید الآن که سه سال از شروع این کار گذشته مملکت ما تا ۷ سال دیگر پر از آدم‌های آلزایمری می‌شود».

مسلماً با خواندن این پیام برای هرکسی جای سؤال پیش می‌آید و به‌دنبال یک پاسخ علمی خواهد بود، براین اساس در پیگیری‌ها در این باره، پوراحمدی کارشناس اداره غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو به تسنیم عنوان کرد: مطلب مطروحه منبع علمی و مستند معتبر ندارد. شاید قرص آهن مورد استفاده موردی داشته است، چرا که غنی‌سازی آرد با آهن و اسید فولیک از سال ۸۰ شروع شده است و براساس پروتکل بهداشت جهانی است.

این کارشناس اداره غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو بیان می‌کند: در اکثر کشورها نیز این مسئله صورت می‌پذیرد، ضمن اینکه (سازمان جهانی بهداشت) فعالیت‌های ما را تأیید کرده است و شیوه غنی‌سازی آرد با آهن و اسید فولیک در سایت هم موجود است.

محمد مهدی اویسی

محمد مهدی اویسی

Read Previous

راهکار های کاهش اسید معده وترش نکردن ورم معده

Read Next

تغذیه اسلامی بسیار ارزشمند ولی از یاد رفته

Leave a Reply

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *