مزاج خوراکی ها

فرمول کلی و مهم شناسایی مزاج غذا ها
بی شک دانستن مزاج تمامی خوراکی ها یخت و زمان بر است.
با توجه به سوالات مکرر عزیزان در مورد دانستن طبع خوراکی ها در این لحظه برای کاربران مجله طب اسلامی فرمول کلی شناسایی طبع تمام خوراکی ها را آماده کرده ایم و تقدیم عزیزان می کنیم.

مجموعه تلخ مزه ها گرمند
مجموعه های شیرینی ها گرم هستند
گس مزه و بی مزه ها سرد هستند مثل سیب زمینی، آب، خیار و…
ترشی ها سرد هستند
چربی ها معتدل هستند
تندی ها خیلی گرم هستند

استثنا هم هر کدام دارند مثلا با وجودی که تلخی ها گرمند کافور تلخ مزه اما خیلی سرد است.
درجه بندی هم دارند
مثلا دم خیار کمی تلخ است و تلخ درجه یک است
کدوی حنظل خیلی تلخ است و درجه گرمی آن نیز چهار است

نبات شیرین تر و گرم تر از شکر طبیعی است .

یک نفر معتدل سردی بخورد وقتی سردی اش می شود
یک گرم مزاج سردی میخورد آرامش پیدا میکند.
گوشت ها:
گوشت ها از اثراتشان روی بدن مزاجشان مشخص میشود
ماهی سرد
میگو گرم
گاو و گوساله سرد
گوسفند گرم
مرغ محلی معتدل
مرغ سیاه گرم
مرغ ماشینی سرد
بوقلمون و شترمرغ گرم

گوسفند سیاه گرم تر از سفید است
گاو سباه و سفید سردی دارد
گاو سیاه گرم تر است
گاو زرد و سفید گرم تر و مرغوب تر است نسبت ب سایر…
شیر هر چه پرچرب تر و طبیعی تر گرم تر و هر چه کم چرب تر سرد تر
ماست هم به همین صورت است

هرکس به تناسب مزاجش باید گرمی یا سردی بخورد
و هرکس در تابستان خنکی بیشتر و در زمستان گرمی بیشترباید بخورد

در بوهاب وی گلاب ،یاس، نرگس و.. گرم
بوی سرکه سرد، بوی ادکلن های شیمیایی غالبا سرد
نواهای آرام و صداهای طبیعت گرم هستند

ورزش و پیاده روی ملایم گرمی بخش بدن است

متعادل کننده های مزاج در طب اسلامی که مدامت در مصرف آنها بسیار مفید است
-بنفشه و روغن بنفشه

• کاسنی
• انار سورانی

برگرفته از بیانات استاد خیر اندیش – آیت الله تبریزیان