ع. جعفری سرکه 🍾
✍سرکه در تغذیه و طب اسلامی یکی از نقاط عطف و کلیدی به شمار می رود و یکی از موارد مهم پیشگیری به حساب می آید.
توصیه ای که در روایات به سرکه وجود دارد به قدری است که انسان را به حیرت وامی دارد و علاوه بر خواص درمانی ، در سبد تغذیه اسلامی هم از جایگاه ویژه ای برخوردار است.
✅ سرکه های طب اسلامی شامل سرکه انگور، سرکه خرما، انجیر، جو، عسل و نیشکر است.
✅خواص فوق فقط در سرکه های طبیعی است.
✅سرکه از میوه رسیده است و آبغوره از میوه نارس. و در قرآن سفارش شده است که از میوه رسیده مصرف کنید. پس سرکه نسبت به آبغوره و آبلیمو بسیار با ارزشتر است.
✅کسانی که بدلایلی نمی توانند سرکه مصرف کنند، #سرکه_انگبین یا سرکه+روغن زیتون مصرف کنند.
🔸سرکه درمان بیماری های زیادی است:
۱. دفع کننده انگل
۲. تقویت لثه
۳. تقویت عقل
۴. قطع کننده شهوت منفی
۵. کاهش دهنده غلبه مزاج صفرا و سودا
۶. روشن کننده دل
۷. تقویت قلب
۸. دندان قروچه بدلیل انگل
۹. اشکال در بلع
۱۰. افتادن کام و سق دهان
🍾 سرکه در احادیث 📖
در احادیث متعددی از خواص سرکه و کاربرد آن برای سلامتی و تندرستی نام برده شده است که در ذیل به برخی از این احادیث اشاره می کنیم:
⚜امام على علیه السلام :
سرکه ، نیکو خورشتى است؛ زرداب را می شکند ، صفرا را فرو می نشاند و قلب را زنده می کند.
📚الکافی ، جلد 6 ، صفحه 329 ، حدیث 7
⚜امام صادق علیه السلام :
سرکه ، قلب را روشن می کند.
📚المحاسن ، جلد 2 ، صفحه 284
⚜امام صادق علیه السلام :
سرکه ، نیکو خورشى است . تلخه را می شکند ، قلب را زنده می سازد ، لثه را استحکام می بخشد و جنبندگان شکم (کرم های شکم) را می کُشد .
📚الدعوات ، صفحه 146
⚜امام صادق علیه السلام :
سرکه ، عقل را استحکام می بخشد .
📚الکافی ، جلد 6 ، صفحه 329
⚜امام صادق علیه السلام :
خورش ساختن سرکه ، شهوت زنا را ریشه کن می کند .
📚الکافی ، جلد 6 ، صفحه 330 ، حدیث 10 دانش نامه احادیث پزشکی : 2 / 304
⚜امام صادق علیه السلام :
محبوبترین نان خورِش نزد رسول الله (ص) که لقمه را درونش فرو برند، سرکه و محبوبترین سبزی نزد آن حضرت حوک ( باذروج) بود.
📚جامع الأحادیث للقمّی ، صفحه 227
⚜رسول خدا (ص) :
خداوند و فرشتگانش رحمت می کنند بر سفره ای که در آن سرکه و نمک است.
📚( محاسن ، ج 2 ، ص 487)
⛔️حذف سرکه:
در اوایل دوره قاجار وقتی پزشکان فرانسوی می آیند در ایران طبابت کنند می بینند سرشان خیلی خلوت است و مراجعه کننده زیادی ندارند در این بین یکی از محققین فرانسوی چند سالی در ایران تحقیق می کند و کتابی می نویسد که در ابتدای کتابش گفته اگر می خواهید مطب های شما رونق پیدا کند دو کار انجام دهید؛ اولا سرکه را از ایرانیها بگیرید ثانیا حجامت را ممنوع کنید، در اینصورت مطب هایتان خودبخود رونق می گیرد.
